Arne in Costa Rica
Blogeinträge von Januar 2012
Mo
23
Jan
2012
Bericht zu den Weihnachtsfesttagen
Leider viel zu spät, aber nun doch noch: Mein Weihnachtsberich. Für mich war die Zeit vor und um Weihnachten sehr ereignisreich. Die Weihnachtsfesttage gehen hier vom 24. Dezember bis zum 2. Januar (10 Tage). Diese Tage gelten in Térraba als die wichtigste Zeit des Jahres und alle Leute haben sich lange darauf vorbereitet. Dies fängt teilweise schon ein halbes Jahr früher an, damit während der Weihnachtszeit ein ausreichender Vorrat an Essen - vor allem Fleisch, Tamales und Chicha - gewährleistet ist. So hat sich natürlich auch meine Gastfamilie gut vorbereitet:
Am 19. Dezember haben wir Chicha aufgesetzt. Dazu hat mein Gastvater Enrique Mais gekauft, da unser Mais auf dem Feld noch nicht reif war. Der Mais wurde ausgequetscht und der Inhalt dann zusammen mit Wasser eine Stunde lang gekocht. Dabei ist es wichtig, dass nichts anbrennt, daher: rühren, rühren, rühren! Das Ganze (5 von den Töpfen wie auf dem Foto) wurde dann einfach so in einen großen Bottich gekippt und unter Luftabschluss stehen gelassen.
